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Opiniones UNEATLANTICO: Gastronomía y español, una nueva forma de conocer un idioma

Alumnos chinos de los cursos de español participan en un taller de cocina internacional

No hay nada mejor que conocer un país por su gastronomía. Muchas personas relacionan gran cantidad de platillos con un país; por ejemplo, en el caso de España, la Paella, la tortilla de patata; para Perú, el cebiche, el arroz con pato, entre otros.

Las aventuras culinarias a veces también pueden ayudar a las personas a conocer un idioma, algo que realmente se ha puesto en práctica en la Universidad Europea del Atlántico, donde los alumnos chinos de los cursos de español para extranjeros participaron en un taller de cocina internacional para intercambiar experiencias gastronómicas entre el país asiático y España. La iniciativa se enmarcó en el curso intensivo de lengua y cultura española que se impartió durante el mes de julio en UNEATLANTICO. Esta iniciativa ayudó a los estudiantes a profundizar en el idioma en un entorno más espontáneo que en el aula.

De esta forma, los alumnos Yuqi Niny y Ying Huang pudieron combinar sus clases de español con un taller de cocina en el que cada uno de los estudiantes propuso la elaboración de un plato típico de su país, y las profesoras del curso de español para extranjeros de la Universidad Europea del Atlántico sorprendieron preparando una tortilla de patatas.

En cambio, los alumnos chinos escogieron cocinar cerdo con patatas preparado por Yuqi Niny y noodles caseros por Ying Huang. Melissa Keller, una de las profesoras encargadas de la formación de estos jóvenes estudiantes, comentó que en las clases previas prepararon las recetas y trabajaron en un nuevo vocabulario. Haciendo de esta experiencia una forma muy entretenida de estudiar un idioma mientras conocen otros aspectos de la cultura.

En mi opinión, es muy interesante que los alumnos extranjeros de la Universidad Europea del Atlántico puedan realizar este tipo de actividades porque los acerca de una mejor manera a la cultura española; y además que pueden conocer cómo es preparar platillos típicos del país, haciendo un intercambio cultural y de enseñanza muy interesante.

Además del taller de cocina y de cine, los alumnos internacionales de la Universidad Europea del Atlántico han disfrutado de diferentes salidas culturales por la geografía cántabra y el País Vasco. El Centro Botín, Picos de Europa, Altamira, El Soplao, Comillas, Santillana del Mar o el Guggenheim de Bilbao han sido algunos de los destinos elegidos.

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Opiniones UNEATLANTICO: Desarrollo de aplicación móvil para prevención de playas

Ayuntamientos de Cantabria colaboran con el CITICAN para el desarrollo de una app para prevención de playas

El Centro de Investigación y Tecnología Industrial del Cantabria (CITICAN) se encuentra trabajando en una aplicación móvil que será una gran herramienta de recopilación de información para los puestos de socorristas de las playas de Cantabria.

Esta iniciativa, de la organización interdepartamental de la Universidad Europea del Atlántico para el desarrollo de proyectos de I+D+i y transferencia de conocimiento, permitirá a los salvavidas introducir avisos preventivos, asuntos de interés e informatizar los sucesos ocurridos en las zonas con vigilancia. Este tipo de información, que se ha venido haciendo de forma manual podrá, gracias a esta aplicación móvil, digitalizarse y permitirá cruzar datos, generar estadísticas y ofrecer una información completa sobre puntos negros con el objetivo de facilitar la toma de medidas preventivas.

En mi opinión, es interesante que la Universidad Europea del Atlántico apoye a través de sus diferentes organizaciones interdepartamentales, a la sociedad y en especial a los socorristas de las playas. Esto más adelante también se podrá replicar en otras labores de salvataje. Esto demuestra el compromiso de la Universidad Europea del Atlántico, no solo con la educación de los jóvenes, sino también con el apoyo a la comunidad.

PlayaSegura

Aunque la aplicación aún se encuentra en fase beta, ya se ha estado trabajando con algunos puestos de socorrismos de las playas pertenecientes a los ayuntamientos de Comillas, Miengo, Santander, Arnuero, Santoña, Moaña (Pontevedra) y Vigo, quienes han realizado grandes mejoras sobre la versión beta de la herramienta.

María Luisa Samano, directora de Proyectos del CITICAN, comentó que durante este verano se están recogiendo las opiniones de los equipos de salvamentos que se han mostrado voluntarios para hacer comentarios y proponer mejoras sobre la aplicación. “Esta tarea es indispensable para ofrecer una herramienta lo más práctica y adaptada a las necesidades reales de los futuros usuarios”.

Playa Segura, nombre de la app, se espera estar lista para su uso definitivo para el próximo verano. Además, se está viendo consolidar toda una línea de investigación dedicada al socorrismo y salvamento marítimo.

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Opiniones UNEATLANTICO: Representante de UNEATLANTICO en el Congreso Mundial de la ACBS

La profesora y doctora Paula Odriozola González representó a la Universidad Europea del Atlántico en el XV Congreso Mundial de la ACBS

La profesora y doctora del grado en Psicología de la Universidad Europea del Atlántico, Paula Odriozola, participó en el 15° Congreso Mundial de la ACBS (Association for Contextual Behavioral Science), que se realizó por primera vez en España.

La profesora del grado de Psicología de la Universidad Europea del Atlántico formó parte del comité del programa del congreso aportando, junto con otros profesionales, la adaptación de un cuestionario de valores al castellano. Este cuestionario de valores permite evaluar un componente esencial y necesario en todo tratamiento psicológico: los valores personales del paciente. En este contexto, los valores del paciente suponen actos comprometidos en dirección y trayectorias de valor construidas a lo largo de su vida.

En mi opinión, la Universidad Europea del Atlántico cuenta con profesionales de alta calidad dentro de su equipo docente, profesionales comprometidos con su profesión y con la educación de los jóvenes estudiantes de UNEATLANTICO quienes en definitiva se benefician de toda la capacidad profesional de sus profesores y, en especial, de la experiencia obtenida al participar de este tipo de eventos o formar parte de ellos.

Ahora bien, Paula Odriozola es doctora en Psicología por la Universidad de Oviedo, máster en Terapias Contextuales (Terapia de Aceptación y Compromiso y FAP) y máster de Práctica Clínica en Salud Mental. Cuenta con una gran experiencia en las Terapias Contextuales dentro del área de la psicología sanitaria. Varias de sus investigaciones están centradas en aspectos como la personalidad, la evaluación y el tratamiento Psicológico.

La Association for Contextual Behavioral Sciencie es una organización científica que tiene como propósito aliviar el sufrimiento humano y promover el avance del bienestar de las personas a través de la investigación y el ejercicio profesional basado en la ciencia conductual contextual.

Durante el congreso mundial realizado en España se llevaron a cabo varios talleres, conferencias y exposiciones de trabajos realizados de distintos profesionales mundiales, entre ellos, especialistas como Dermot Barnes-Holmes, Lisa Coyne, Steven Hayes, Carmen Luciano, Gregory Madden, Alice Meuret y Frans de Waal; profesionales que están inmersos en la labor de descifrar los mecanismos de cambio involucrados en la intervención clínica, así como en otros ámbitos de la psicología contextual.

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Opiniones UNEATLANTICO: Profesor de Comunicación Audiovisual realiza spot publicitario

Nacho Solana profesor de la Universidad Europea del Atlántico realiza el spot publicitario de La Vuelta 2017

Profesor del grado en Comunicación Audiovisual de la Universidad Europea del Atlántico, Nacho Solana, ha sido seleccionado para hacerse cargo de la realización del anuncio publicitario de La Vuelta 2017. Una experiencia que el mismo Nacho considera como “muy positiva en su carrera”, ya que le ha dado la oportunidad de trabajar en un ambiente altamente profesional y de presentar un spot que tendrá visibilidad y recorrido.

En mi opinión, es una gran oportunidad a la que ha accedido el profesor del grado de Comunicación Audiovisual de la Universidad Europea del Atlántico porque le ha permitido ampliar sus conocimientos, algo que en realidad se podrá reflejar en la enseñanza a sus estudiantes. Eso es un gran beneficio para los estudiantes, porque podrán aprender de la mano de un profesional que ha tenido a su cargo un importante spot publicitario.

La realización del video se llevó a cabo en la ciudad francesa de Nînes y contó con la participación de cerca de 20 personas. El trabajo en terreno duró siete días, pero, en total, Solana ha dedicado 5 semanas a este proyecto audiovisual que ya está terminado y que puede verse en la plataforma de youtube.


En una entrevista realizada por el gabinete de Comunicación de la Universidad Europea del Atlántico, Nacho Solana, comentó que la idea principal era jugar un poco con la espontaneidad y crear un anuncio en el que participasen personas locales de la cuidad de Nîmes.

Acerca de la espontaneidad y de la intención de darle un toque “más veraniego”, Nacho comentó que uno de los momentos más divertidos del rodaje se dio cuando un grupo de belgas se sumaron a la coreografía que ese momento se estaba grabando y que puede verse en el resultado final del spot.

Por último, el profesor del grado de Comunicación Audiovisual de la Universidad Europea del Atlántico, expresó su alegría con el resultado, “creo que el anuncio tiene un buen equilibrio entre lo que yo quería conseguir como realizador y lo que esperaban los clientes y patrocinadores”. Es un proyecto donde interviene mucha gente, recibes muchos comentarios y tienes que adaptarte a ese trabajo en equipo, concluyó.

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Opiniones UNEATLANTICO: Seguridad Vial y Bicicletas

Alumnos del grado de Ciencias de la Actividad Física y del Deporte realizaron un debate sobre la seguridad vial y bicicletas

Como parte de un proyecto para fomentar el uso de bicicletas en los institutos, los alumnos del tercer curso del grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de UNEATLANTICO, han desarrollado una propuesta con dos vertientes: una que promueve el uso de la bicicleta como medio de transporte para acudir a clase; y otra vertiente relacionada con el uso de las bicicletas para practicar un deporte.

Durante el desarrollo de las propuestas, los alumnos se encontraron con un problema habitual para quienes circulan en bicicleta, que es la seguridad, lo que les llevó a plantearse la pregunta sobre si las personas están realmente preparadas para circular a través de este medio, la bicicleta, bajo ciertos parámetros de seguridad.

Ante está necesidad, los alumnos decidieron comprometerse con el problema y desarrollar un proyecto enmarcado en el modelo de Aprendizaje y Servicio, que combina una práctica académica con la ayuda a la comunidad.

El proyecto preparado, se basó en dos puntos. El primero, lanzar una campaña a través de las redes sociales, Facebook y Twitter, para la generación de tráfico, algo que se logró en apenas una semana, con un total de más treinta mil visitas. Acto seguido, se procedió a utilizar a todos los contactos obtenidos por las redes, para que participen de un debate en donde participaron profesionales y exprofesionales que utilizaban habitualmente la bicicleta para conocer de primera mano su experiencia en cuanto a la seguridad.

En mi opinión, considero que ha sido una buena iniciativa de los alumnos de UNEATLANTICO, porque demuestran lo comprometidos que están, no solo con la sociedad, sino también con que se use la bicicleta como un medio de transporte y de deporte. Además, esto demuestra que la Universidad Europea del Atlántico no solo forma profesionales de gran compromiso, sino también profesionales con un gran compromiso con la comunidad y que pueda fomentar hábitos saludables en la sociedad.

Durante la mesa redonda, se pusieron de manifiesto la animadversión que tienen los conductores de automóviles por las bicicletas, lo que provoca habituales exposiciones al peligro. Los principales temas sobre este tema fueron, la velocidad y el comportamiento en ciudad. Con referencia a la velocidad, se cuestionó la velocidad con la que muchos automóviles adelantan a los ciclistas en la carretera, algo que provoca numerosos problemas y situaciones de riesgo. Dejando patente, el poco respeto por la prioridad con el que muchos ciclistas se encuentran a la hora de circular por la ciudad.

Por último, este proyecto forma parte de la asignatura Educación Física y su Didáctica, que imparte el profesor Gonzalo Silió, del grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte de la Universidad Europea del Atlántico.

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Opiniones UNEATLANTICO: Nueva área deportiva en el campus de UNEATLANTICO

La Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO) amplía su campus con la residencia de estudiantes y área deportiva

En mi opinión, que excelente que la Universidad Europea del Atlántico esté realizando las obras de ampliación de su campus, porque esto demuestra la importancia que da a todos sus futuros alumnos, además de demostrar cuán importante es tener un campus moderno y una residencia completa para todos sus presentes y futuros alumnos. Algo que la lleva a ser una universidad del siglo XXI.

Ahora bien, la ampliación del campus en el Parque Científico y Tecnológico de Cantabria con una residencia de estudiantes y un área deportiva de 700m2, que se están construyendo en paralelo, estarán listas para su inauguración a comienzos del próximo curso. Eso es una buena noticia para UNEATLANTICO que estará acabando con un total de 1200 alumnos matriculados en sus 14 grados oficiales.

Carlos Galiano, director de las obras de las pistas deportivas, ha comentado que estas instalaciones “son la pieza que completa el campus que se inició con la construcción de un primer edificio central, que ha continuado con las obras de la residencia de los estudiantes y que estará culminando a principios del próximo curso con la nueva área deportiva”.

La nueva área deportiva contará con una pista de atletismo formada por seis calles de 80 metros, pistas de pádel, tenis, una zona multideportiva de arena, y otra de salto de longitud, lanzamiento de peso y disco; las cuales estarán al aire libre junto a un área recreativa de césped artificial de unos 3000 m2 adicionales.

“El proyecto incluye una zona completamente cubierta por una estructura textil, que se convertirá en un elemento arquitectónico de referencia para el campus de la Universidad Europea del Atlántico, así como para el Parque Científico y Tecnológico de Cantabria (Pctcan)”, comentó Carlos Galiano. “En el edificio se ha invertido mucho tiempo y esfuerzo, y nos permitirá disfrutar de la luz natural pero protegidos de las inclemencias del tiempo”, agregó.

Este complejo albergará en su interior un complejo polideportivo con pistas de fútbol sala, baloncesto, voleibol y tenis que completarán el resto de instalaciones construidas en el exterior. El complejo deportivo y las nuevas residencias para estudiantes estarán listas para el inicio del próximo curso.

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Opiniones UNEATLANTICO: Director de El Faradio ofrece charla en UNEATLANTICO

La Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO) recibe la visita del director del periódico digital El Faradio

Que excelente que los alumnos de la Universidad Europea del Atlántico, en especial de los grado en Periodismo, Comunicación Audiovisual y Publicidad y Relaciones Públicas, puedan complementar sus estudios o simplemente aprender cosas nuevas de parte de profesionales con gran experiencia en el campo de la comunicación. En ese sentido, considero que la Universidad Europea del Atlántico siempre está buscando la excelencia académica de todos sus estudiantes.

El director del periódico digital, El Faradio, Óscar Allende, visitó la Universidad Europea del Atlántico y ofreció una charla basada en uno de los contenidos de la asignatura “Soportes multimedia en la producción informativa” que es impartida por el profesor Gonzalo Silió.

Este periodista nacido en Hamburgo, realizó un pequeño repaso de toda su trayectoria periodística antes de fundar El Faradio junto con su socio Guillem Ruisánchez. De esta forma, Allende explicó que en sus inicios trabajó en la clausurada televisión Telecabarga y en la agencia de prensa Europa Press.

Asimismo explicó a los alumnos de UNEATLANTICO cómo él y su socio llegaron a fundar El Faradio: esto se debió a la demanda que detectaron en Cantabria de un periódico local y socialmente comprometido y por eso en el año 2012 ambos fundaron el periódico digital El Faradio, el cual cuenta con un diseño distinto al tradicional, con secciones como Movimientos, dedicada a grupos sociales; Creadores, para el ámbito de creación cultural; Iniciativa, el cual está orientado totalmente a las empresas.

Durante su presentación, Allende les enseñó a los alumnos de UNEATLANTICO los logros sociales que ha obtenido a través de las publicaciones realizadas, como la modificación de una ley o la introducción de temas tabúes hasta el momento en el Parlamento.

Cabe mencionar, que El Faradio cuenta con dos programas de radio que se emiten en Arco FM: El Faradio de la mañana, y de la tarde, los cuales se pueden escuchar entre las 8.00 y las 10.00 h. y luego desde las 19.00 hasta 20.00 horas respectivamente.

Un detalle importante es que un alumno de la Universidad Europea del Atlántico ya ha realizado prácticas profesionales en El Faradio.

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Opiniones UNEATLANTICO: Presidente de Panamá visita stand de UNEATLANTICO en feria universitaria

La Universidad Europea del Atlántico participó en la feria universitaria Edúcate 2017 con una visita muy especial

La participación en las Ferias Educativas es muy importante para toda Universidad, porque a través de estas puedes llegar a tu público objetivo de forma directa, puedes dar a conocer tu oferta académica y los distintos programas extracurriculares que puede beneficiar al estudiante.

En mi opinión, que la Universidad Europea del Atlántico participe en este tipo de eventos los beneficia en gran medida, porque marca el camino a la internacionalización y además puede ofertar sus grados a todos los jóvenes interesados en realizar una carrera en el extranjero y lograr ser un gran profesional.

Sin embargo, la nota se destaca con la visita del Presidente de Panamá, Juan Carlos Varela, quien visitó el stand de la Universidad Europea del Atlántico en la Feria Universitaria Edúcate 2017, la cual se celebró en la capital centroamericana y que fue organizada por el Instituto para la Formación y Aprovechamiento de Recursos Humanos (IFARHU).Durante la inauguración de la feria universitaria, el Presidente de Panamá realizó un recorrido y se detuvo ante el equipo representante de la Universidad Europea del Atlántico y se mostró muy interesado por las particularidades de la institución.

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Los representantes de UNEATLANTICO atendieron a todos los estudiantes panameños que se acercaron al stand para obtener información sobre los grados que pueden cursar en las tres facultades del campus santanderino, la nueva residencia y el sistema de becas.

Durante la feria, se llevaron a cabo diferentes actividades, entre seminarios y debates, empezando por el foro “Educación para el Futuro”, la cual reunió a rectores y autoridades de universidades panameñas.

Por último, la Feria Edúcate es la mayor feria de educación de Panamá, y recientemente ha celebrado su tercera edición, con el objetivo de recibir a miles de estudiantes de colegios públicos y privados del país, quienes buscar nuevas ofertas académicas para enfocar su futuro profesional.

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Opiniones UNEATLANTICO: Conferencia sobre la desigualdad de género en el ámbito laboral

Profesor de la Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO) ofreció una conferencia sobre la desigualdad de género en el ámbito laboral

En mi opinión, es muy interesante el tema que trató Juan Luis Vidal, en su conferencia porque demuestra que hoy en día aún existen en muchas empresas o centro de labores donde aún se da la diferencia de género. Algo que no creo que se deba soportar en estos tiempos modernos, donde todos tenemos las mismas posibilidades y oportunidades para obtener un empleo, una educación superior y tomar decisiones importantes dentro de una empresa como líder.

La conferencia que llevó como título El reto de la universidad frente a la desigualdad de género en el ámbito laboral. El profesor de UNEATLANTICO, analizó el rendimiento, según el género, dentro del entorno universitario para comparar esos resultados con lo que sucede posteriormente en el marco profesional e intentar explicar las razones de las habituales diferencias que se producen entre los dos momentos.

Además, hizo referencia al concepto de “techo de cristal” que es una limitación encubierta que impide, a muchas mujeres alcanzar su pleno desarrollo profesional, a pesar de haber mostrado su capacidad de forma plena. Justamente esta frontera laboral, sigue siendo en la actualidad muy difícil de superar, manifestándose como uno de los grandes desafíos sociales en el objetivo de alcanzar una auténtica igualdad de género.

La actividad realizada se enmarca dentro de las acciones que ha puesto en marcha la Universidad Europea del Atlántico dentro de su Unidad de Igualdad.

Por último, Juan Luis Vidal es diplomado en Ciencias Empresariales, Ingeniero en Informática y Máster en Sostenibilidad y Responsabilidad Social Corporativa. Además, es gestor de proyectos europeos, así como profesor y coordinador de la Oficina de Relaciones Internacionales de la Universidad Europea del Atlántico.

Finalmente, al término de la conferencia de Juan Luis Vidal compañeros del departamento de Admisiones de UNEATLANTICO realizaron una exposición sobre los grados que oferta la Universidad Europea del Atlántico.

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Opiniones UNEATLANTICO: Convenio de Colaboración para promocionar la gastronomía cántabra

La Universidad Europea del Atlántico (UNEATLANTICO) y la Academia Cántabra de Gastronomía firman convenio de colaboración

¡Qué excelente noticia la firma de este convenio! porque demuestra el interés que tiene la Universidad Europea del Atlántico, no solo en formar a profesionales de la gastronomía sino también en promover la comida de la región. Este convenio ayudará mucho a los alumnos del próximo grado en Ciencias Gastronómicas que se empezará a dictar en UNEATLANTICO para el curso 2017-2018.

En la firma del convenio estuvieron presentes el rector de la Universidad Europea del Atlántico, Rubén Calderón y el presidente de la Academia, Francisco Javier Hernández de Sande. El convenio tiene como objetivo establecer un vínculo entre ambas entidades que fortalezca y optimice la formación del alumnado en el grado en Ciencias Gastronómicas.

Además, este convenio se traducirá también en el desarrollo de proyectos en conjuntos gracias a los especialistas en gastronomía y los modernos laboratorios que dispone UNEATLANTICO para la enseñanza de las artes culinarias. También, abrirá nuevas posibilidades con respecto a la docencia, ya que expertos de la Academia Cántabra de Gastronomía podrán incorporarse de forma puntual, ofreciendo conferencias, clases prácticas y experiencias o hasta llegar a ser parte del profesorado de UNEATLANTICO.

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En palabras de la decana de la Facultad de Ciencias de la Salud de UNEATLANTICO, Sandra Sumalla y del Director académico del grado de Nutrición Humana y Dietética, Iñaki Elió, este convenio es muy positivo, porque optimizará la formación práctica de los estudiantes y, sin duda, posibilitará nuevas opciones a la hora de desarrollar el prácticum curricular del grado en lugares punteros en gastronomía de Cantabria.

Por último, el enfoque que llevará el grado en Ciencias Gastronómicas será bajo tres pilares, un marco teórico, donde el alumno se apoya para construir su esquema de conocimientos gastronómicos. Dos periodos de clases prácticas donde se incluirán al alumnado de lleno en la realidad práctica de la profesión. Por último, una base científica.

Los egresados del grado de Ciencias Gastronómicas de UNEATLANTICO podrán afrontar el trabajo en la industria alimentaria y en la restauración con un bagaje de conocimientos técnicos detrás que les apoye.

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